TRADICIONÁLIS INNOVÁCIÓ MENÜ

MENU

BORJÚFEJ Veal head
savanyított zöldségek pickled vegetables
KACSAMÁJ Duck liver
alma, sárgacékla apple, yellow beetroots
TÖLTÖTT KÁPOSZTA Stuffed cabbage
mangalica mangalitsa pork
MARHAPÖRKÖLT Beef stew
uborka, kenyér cucumber, bread
„DRY AGED” CÉKLA “Dry aged” beetroots
szőlőtörköly grape marc
MÁKOS GUBA Poppy seed bread pudding
vanília, narancs vanilla, orange

GREATEST HITS MENÜ

MENU

PISZTRÁNG Trout
vízitorma, joghurt watercress, yogurt
VÉRES HURKA Blood sausage
szőlőtörköly, othello grape marc, othello
SÜLT KARFIOL Roasted cauliflower
zöld dió green walnuts
DÁMVADGERINC Spine of fallow deer
répák, tárkony carrots, tarragon
„DRY AGED” CÉKLA “Dry aged” beetroots
szőlőtörköly grape marc
CSOKOLÁDÉ Chocolate
naspolya medlar
4 FOGÁSOS MENÜ 4 COURSE MENU
16.000.-
ALKOHOLMENTES ITALOKKAL WITH NON-ALCOHOLIC DRINKS
19.000.-
BOR PÁROSÍTÁSSAL WITH WINE PAIRING
26.000.-
6 FOGÁSOS MENÜ 6 COURSE MENU
19.000.-
ALKOHOLMENTES ITALOKKAL WITH NON-ALCOHOLIC DRINKS
23.000.-
BOR PÁROSÍTÁSSAL WITH WINE PAIRING
34.000.-
A MENÜK RENDELÉSE KIZÁRÓLAG AZ EGÉSZ ASZTALTÁRSASÁG RÉSZÉRE LEHETSÉGES. KÖSZÖNJÜK MEGÉRTÉSÜKET.
Please be so kind to order the menus only for the entire table. Thank you for your understanding.

V E G E T Á R I Á N U S M E N Ü

V E G E T A R I A N M E N U

AZ AKTUÁLIS VEGETÁRIÁNUS MENÜVEL KAPCSOLATBAN KÉRJE A FELSZOLGÁLÓ SEGÍTSÉGÉT.
About the actual vegetarian menu, please ask the waitress or waiter.
TOJÁS víziorma, joghurt
Eggs watercress, yogurt
SÜLT KARFIOL zöld dió
Roasted cauliflower green walnuts
BURGONYANUDLI Potato noodles
sütőtök, barna vaj pumpkin, brown butter
KÁPOSZTÁK Cabbages
szarvasgomba trufe
„DRY AGED” CÉKLA “Dry aged” beetroots
szőlőtörköly grape marc
CSOKOLÁDÉ Chocolate
naspolya medlar
4 FOGÁSOS MENÜ 4 COURSE MENU
16.000.-
ALKOHOLMENTES ITALOKKAL WITH NON-ALCOHOLIC DRINKS
19.000.-
BOR PÁROSÍTÁSSAL WITH WINE PAIRING
26.000.-
6 FOGÁSOS MENÜ 6 COURSE MENU
19.000.-
ALKOHOLMENTES ITALOKKAL WITH NON-ALCOHOLIC DRINKS
23.000.-
BOR PÁROSÍTÁSSAL WITH WINE PAIRING
34.000.-
A MENÜK RENDELÉSÉT AZ EGÉSZ ASZTALTÁRSASÁG RÉSZÉRE JAVASOLJUK. KÖSZÖNJÜK MEGÉRTÉSÜKET.
To order the menus is suggested for the entire table. Thank you for your understanding.

ELŐÉTEL

APPETIZER

PISZTRÁNG Trout
vízitorma, joghurt watercress, yogurt
4.400.-
KACSAMÁJ Duck liver
alma, sárgacékla apple, yellow beetroots
4.400.-
BORJÚFEJ Veal head
savanyított zöldségek pickled vegetables
4.400.-
TÖLTÖTT KÁPOSZTA Stuffed cabbage
mangalica mangalitsa pork
3.500.-
SÜLT KARFIOL Roasted cauliflower,
zöld dió green walnuts
3.600.-

LEVES

SOUP

HALLEVES Fish soup
sáfrány, kapor saffron, dill
2.100.-
CSONTLEVES Broth
füstölt hátszín smoked sirloin
1.700.-

FŐÉTELEK

MAIN COURSES

BLACK ANGUS RIB EYE Black angus rib eye
burgonyapüre, szarvasgomba mashed potatoes, trufe
8.800,-
KACSAFASÍRT Duck meatloaf
kacsamáj, mángold, málna duck liver, swiss chard, raspberries
5.800.-
FOGASFILÉ Pike perch fllet
csicsóka, őszi saláta Jerusalem artichoke, autumn salad
5.600,-
MANGALICA Mangalitsa pork
káposzták cabbages
5.800,-
DÁMVADGERINC Saddle of fallow deer
répák, tárkony carrots, tarragon
8.800.-
BURGONYANUDLI Potato noodles
sütőtök, barna vaj pumpkin, brown butter
3.600,-

DESSZERT

DESSERT

CSOKOLÁDÉ Chocolate
naspolya, Nespresso Origin India medlar, Nespresso Origin India
2.300.-
CITRUS TART Citrus tart
édeskömény fennel
2.200.-
„DRY AGED” CÉKLA “Dry aged” beetroots
szőlőtörköly grape marc
1.900.-
MÁKOS GUBA Poppy seed bread pudding
vanília, narancs vanilla, orange
1.800.-
SAJTOK Cheese variations
3.300.-
Kedves vendégeink!

Ételeink allergiát és intoleranciát okozó összetevőiről a felszolgálónál érdeklődjenek!
Amennyiben allergiája, vagy érzékenysége van valamelyik étellel, itallal szemben, azt kérjük
előre jelezze.
A számla végösszege tartalmazza a jogszabályokban előírt áfa-t.
A számla végösszege a 13,5%-os szervízdíjat tartalmazza. Az árak forintban értendők.

***

Dear Guest! About the ingredients causes intolerance and allergies in the dishes, please ask the waiter!

Should you have an allergy or sensitivity to any food or beverage, please indicate it to us
in advance. The total bill includes the VAT and a discretionary 13,5% service charge
will be added to your bill. The prices are in HUF.