ÜZLETI EBÉD

BUSINESS LUNCH

Az üzleti ebéd 12:00-tól 15:00-ig vehető igénybe. | Business lunch is available from 12:00 to 15:00.
ELŐÉTELEK STARTERS
Liba kocsonya Goose jelly
„Svéd” gombasaláta „Swedish” mushroom salad
Hagyma consommé, kakukkfüves bukta Onion consomme, tart with thyme
Halleves, sáfrány, kapor Fish soup, saffron, dill
Libamáj, cékla, mangó +2500 Ft Goose liver, beetroot, mango +2500 HUF
FŐÉTELEK MAINS
Töltött libanyak, „ludaskása” Stuffed goose neck, „ludaskása”
Mangalica pofa, kelkáposzta Mangalitsa, cheeks, kale
Bébi polip, paprikás burgonya Baby octopus, paprika potatoes
Hokkaido tök, juhsajt, koriander Hokkaido pumpkin, sheep’s milk cheese, coriander
Libamell, birsalma, tönkölybúza +2500 Ft Goose breast, quince, spelled wheat +2500 HUF
Omaha Rib eye dry aged céklák, kéksajt +2500 Ft Omaha Rib eye, dry aged beetroot, blue cheese +2500 HUF
DESSZERT DESSERT
Diós palacsinta, csokoládé, narancs Walnut pancake, chocolate, orange
Sült tejszín, alma, torma Baked cream, apple, horse-radish
A háromfogásos menü ára 1 dl borral (Syrah 2016 vagy Napbor 2017), vagy 1 pohár szörppel 4800 Ft+13,5% szervizdíj.

The three course menu with 1dl of wine (Syrah 2016 or Napbor 2017),or with home made soft drink 4800 Huf+13,5% szervizdíj.